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在年代文里当女配[快穿] 第28节 (第2/4页)
些惩罚就不会有。” 温雯见系统不愿多说, 心底发沉。但她现在已经无路可退了,只能把全部希望寄托在系统上。 *** 这一个月的时间,国营饭店发生了件大事。 王经理扯着头发, 抱头蹲在门槛处, 看着来来往往的人, 叹息声就没有停过。 “是店子开不下去了吗?”万婆子扯了个板凳坐到王经理旁边, “眨眼就三四十年了,人是换了一茬又一茬, 店子却还是这个店子。别强求了, 都是它的宿命。” 以前的国营饭店多么风光?店里的六个大师傅, 每个人都牛得很。店里的服务员都有十几二十个。一到中午,拿着粮票的队伍能从门口排到学校那头去,店里的服务员都是鼻子朝上看人,得罪了服务员, 排队的人拿着粮票都不能换到东西。为啥?因为大家都是靠国家吃饭,拿国家的工资, 不靠店里的营收。更何况即使他们态度差,想来吃饭的还是一大把, 根本不愁营收问题。 现在就不一样了, 新起的饭店推出的理念是“顾客是上帝”, 把每个进门的食客服务的妥帖又舒心。现在吃东西还不用粮票, 手里有钱在哪儿都吃得到东西。这时候,哪里还会有人心甘情愿当孙子? 就是一个月前,店里众人都愁着生意问题, 怕负盈利让店子被收回去,还是坚持着来得晚走的早的作息。一到晚上七点半,直接走人。即使还有食客在桌上坐着吃饭,也要让人打包了了带走,店里要歇业了。 万婆子活的年岁久,早看出了国营饭店气数已尽,对这块地除了童年时的留恋与回忆,已经默默接受了事实。 “您说的有理,道理我都懂,就是还是有些难受。”王经理自嘲一笑,“上面说这事不是一天两天了,前段时间几个领导说冒火了差点打一架。现在国家虽然开始有点富裕,但总体来说还是底子弱。一切都要为了经济让步,国营饭店现在就是鸡肋,食之无味弃之可惜。今儿一大早把我们叫了过去,事情终究是定了下来。” 王经理一早就料到会有这天,只是没想到来得这么快,不免有些怅然。 晚上七点半准时下班的时候,王经理叫住了众人,宣布了国营饭店即将关门的消息。 两个大师傅还好,他们有手艺傍身,去哪儿都能混口饭吃。而且还是有编制的,上头会给他们安排工作。底下的服务员则脸色都不太好看。 海市发展快,来海市谋生的外省人多,当服务员这种没有技术含量的工作,多得是人抢。而且私营的饭店都是干到晚上九十点都不关门的,哪里有国营饭店舒服。 等店里众人都走后,温柚找到王经理,同他打听能不能私人承包饭店,还是挂国营饭店的牌子。 王经理知道温柚手里有钱,但他还是震惊:“你可想清楚了,这内里都已经腐烂了,是救不回来的,当心钱全砸进去了!” “虽然还是这块牌子,但内里的章程都要调一调。目前我只是暂时有一个想法,具体如何操作会拟一个方案。到时候希望经理能帮我掌掌眼。” 温柚没说聘王经理继续在店里管事的话。跟他们不同,王经理是有正式编制的。假如国营饭店不改制,温柚在大师傅岗位上干满两年,一样能入编制。所以即使国营饭店关门了,王经理照样能被分到其他单位去当干事。 见温柚已经拿定了主意,王经理就不再多说,答应帮她去问问领导。温柚谢过王经理后,抱着纸笔回了住处。 这段时间她同样在谋划大事情。要让生意做起来,就要扩大知名度。国营饭店的地理位置,说好也好,毕竟有学校有工厂,不缺人流量。但是都不是兜里有钱的主,不能长期来饭店吃饭。所以必须得吸引更多的人来吃。 这时候还流行看报纸,温柚的打算就是推一道招牌菜出来,登登报,看能不能吸引到人。 选择菜品用了两天,再是构思文章用了几天。如今总算有了头绪,她准备写一道有故事的菜品。甭管菜好不好吃,故事一定要有,不然都谈不上是招牌菜。而且做菜的人,一定还要跟这个故事有一定的关系,总而言之,要打造类似于后世的“网红”菜,就要学会造势。 温柚选定了“马莲肉”。马莲肉历史悠久,可以追溯到乾隆皇帝时期。当年皇帝私访,半夜饿极时遇上了还开着店的小酒馆,